Prawie zapomniałam, że obiecałam sobie zamieszczać ściągi z sezonowych warzyw i owoców, czyli, czego absolutnie nie można przegapić i koniecznie trzeba w tym miesiącu zjeść:)))
Maj już się co prawda skończył, ale warto powspominać:), tym bardziej że w maju tak naprawdę zaczyna się w naszym klimacie szaleństwo z sezonową zieleniną:)
W końcu można jeść bez obaw wszystkie nowalijki - sałatę, rzodkiewki, szczypiorek, etc. (koniecznie chociaż raz w chłodniku)
Majowym przebojem nr 1 są jednak szparagi i botwinka:), no i młode ziemniaczki:), koniecznie z koperkiem i z kefirem:)
Chociaż każdy lubi co innego, moja mama się w tym roku zajadała młodymi pokrzywami...nawet spróbowałam, nie były takie złe (a la szpinak), ale do szparagów to im daleko..
Poza tym w maju koniecznie trzeba zjeść młodą kapustę, rabarbar i pierwsze truskawki.
Po świetne sezonowe przepisy z dużą ilością warzyw zachęcam zajrzeć do mojego ulubionego bloga z przepisami: www.kwestiasmaku.com , polecam zwłaszcza zakładkę "zielony środek", a ja, ponieważ jestem ostatnio na etapie fascynacji zielonymi koktajlami V. Boutenko, podam przepis na jeden z koktajli z mleczem, których wyjątkowo dużo w tej książce:
1 pęczek liści mlecza
2 filiżanki soku jabłkowego
1 świeże mango
1 brzoskwinia
- po zmiksowaniu wychodzi około 2 litrów koktajlu, smacznego:)
>> aha, zapomniałabym o jeszcze jednej ważnej rzeczy - faceci w tym miesiącu, o ile zaliczyli już żonkile i tulipany, przynajmniej raz przynoszą konwalje i bzy! (najlepiej białe, bo maj to miesiąc zieleniny i białych kwiatów:)
